餐飲油煙網(wǎng)格化在線監(jiān)管監(jiān)測平臺主要包括基礎(chǔ)硬件和應(yīng)用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎(chǔ)硬件主要包括服務(wù)器、在線監(jiān)測（控）設(shè)備等，應(yīng)用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。設(shè)備維護(hù)管理功能主要用于監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員是否對凈化設(shè)施（風(fēng)機(jī)、凈化器）、在線監(jiān)測（控）儀進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)。設(shè)備維護(hù)人員到現(xiàn)場維護(hù)保養(yǎng)后，在手機(jī)APP端上傳維護(hù)記錄，保存后信息自動上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺；管理人員通過此功能可以有效監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員。

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管監(jiān)測平臺用途不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個設(shè)備的運(yùn)行狀況并實時控制，為環(huán)保局提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠(yuǎn)程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

餐飲油煙網(wǎng)格化在線監(jiān)管監(jiān)測平臺通過安裝油煙傳感器和數(shù)據(jù)采集設(shè)備，實時監(jiān)測和記錄餐飲場所中的油煙濃度。這些監(jiān)測設(shè)備能夠?qū)τ蜔煹臐舛取⒔M成和排放情況進(jìn)行準(zhǔn)確和quan面的監(jiān)測，幫助餐飲業(yè)主及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效的控制措施，降低油煙對環(huán)境和人體健康的風(fēng)險。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)配置七寸觸摸顯示屏，可對實時/歷史數(shù)據(jù)、網(wǎng)絡(luò)配置、參數(shù)設(shè)定等功能進(jìn)行現(xiàn)場操作。系統(tǒng)采用靈敏度高、穩(wěn)定性好的電化學(xué)傳感器，可以實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，提供準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)支持。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的安裝使用是保障公眾健康和改善室內(nèi)空氣質(zhì)量的重要手段，利用應(yīng)用廣泛的環(huán)保網(wǎng)格化監(jiān)控方法，對項目建設(shè)區(qū)域范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)格化監(jiān)測，不僅可以了解油煙污染情況，也可以對局部污染進(jìn)行精準(zhǔn)掌控，科學(xué)、合理的為區(qū)域環(huán)境質(zhì)量建設(shè)做支撐。